Auxiliar de Cozinha - ibis Budget BH Minascentro

Accor · Belo Horizonte, MG

Objetivo: Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente. Atribuições e responsabilidades: Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, incluindo lavagem, higienização, corte e organização dos ingredientes. Apoiar na produção de confeitaria (doces, bolos, etc.), quando necessário. Verificar validade e armazenamento adequado dos alimentos. Ajudar na montagem e reposição do buffet, coffee break e refeições dos colaboradores, prezando pela apresentação. Apoiar o controle da área e participar do briefing com a equipe. Manter a higiene pessoal, dos alimentos, utensílios e ambiente da cozinha conforme normas de segurança alimentar. Representar os valores da marca e contribuir para a personalização da experiência do hóspede, compartilhando informações com a equipe da recepção. Cumprir práticas sustentáveis relacionadas à coleta seletiva e uso consciente de água e energia. Executar outras atividades correlatas e, no caso de atuação em hotéis Combo/Tri Combo, desempenhar as funções para todos os hotéis envolvidos.